Come diventare un esperto sensory:

•Conoscere il contesto scientifico

•Conoscere il protocollo di preparazione

•Comprendere le metodologie

•Saper impostare un panel

•Saper impostare una struttura sensoriale

•Conoscere dove applicare la sensorialità: durata di conservazione, NPD

Capacità sensoriale:

•Difetti

•Cupping SCA

•Profilazione di un caffè

•Identificazione della qualità

Il corso fornisce le informazioni chiave necessarie ad ottenere il certificato Sensory Skills Professional, accertato a seguito di quattro test pratici e un esame scritto (35 domande con punteggio minimo necessario dell' 80%). I partecipanti che avranno superato le prove riceveranno 25 punti validi per lo SCA Skill Program.

I corsi durano normalmente tre giornate.