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Professione Barista - Modulo espresso basic

Questo corso è stato creato per coloro che vogliono iniziare la loro carriera nel mondo del caffè. Ma è anche utile a coloro che già hanno esperienza di lavoro dietro al banco di un bar, ma vogliono apprendere nuove nozioni per migliorare la propria professionalità.

Quadro generale del corso

  • Storia, sviluppo e diffusione del caffè
  • Botanica, varietà, processi e filiera
  • Come estrarre un perfetto espresso (miscela, macchina espresso, macinadosatore, manutenzione)
  • Come preparare cappuccini e bevande al latte
  • Pratica
  • Manutenzione ordinaria

Obiettivi

  • Migliorare le proprie abilità personali
  • Migliorare la conoscenza del mondo del caffè
  • Avere l'abilità di trasmettere la cultura del caffè ai clienti
  • Aumentare la qualità dei prodotti

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